کلزا (پیلی سرسوں) کے کھیت

موسم بہار میں، شمالی ایران میں پیلی سرسوں کے کھیت علاقے کے سب سے خوبصورت قدرتی مناظر میں سے ایک بن جاتے ہیں۔ پیلے رنگ کے پھولوں سے بھرے یہ کھیت وسیع میدانوں کا احاطہ کرتے ہیں۔ مشرقی مازندران کے کھیتوں میں پیلی سرسوں لگانا زیادہ عام ہے، اور کسان ہر سال گندم کی بوائی اور پیلی سرسوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کرتے ہیں۔ گزشتہ چند سال کے دوران، دنیا بھر میں جانوروں کے پروٹین کی مانگ میں مسلسل اضافہ، بشمول ڈیری، گوشت، پولٹری، اور مچھلی، مویشیوں اور مچھلی کی خوراک میں پروٹین کے ایک ذریعہ کے طور پر پیلی سرسوں کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔