کپاس شمالی خراسان کی اہم اور سٹریٹجک مصنوعات میں سے ایک ہے۔ جو ہرسال اس صوبے میں نومبر کے مہینے کےآغاز سے کپاس کی کٹائی شروع ہوتی ہے۔